Kokie yra juodųjų trufelių privalumai?
Este tipo de hongo hipogeo ofrece muchas propiedades, minerales y vitaminas que benefician a tu cuerpo desde el primer bocado.
Para empezar, las trufas negras son ricas en vitaminas B2, B3, B9 y C, que contribuyen al correcto funcionamiento del cuerpo, la salud del cabello, las uñas y la visión. También contienen una cantidad significativa de minerales como sodio, hierro, potasio, azufre, yodo, selenio, entre otros. Juntos, estos nutrientes apoyan la función y el desarrollo cerebral, fortalecen los huesos y regulan las hormonas.
El alto contenido de agua en Tuber melanosporum lo convierte en un alimento con muy pocos carbohidratos y sin grasa, por lo que se puede consumir sin el riesgo de aumentar de peso. Además, debido a su alto contenido de fibra, es perfecto para regular la digestión.
Más allá de cualquier beneficio nutricional, las trufas negras añaden un sabor rico a los platos y pueden ser preparadas e incorporadas en varios tipos de comidas.